大行列の『水信玄餅』。
（ある日の一服／山梨県北杜市）
【台ケ原金精軒】ジャンル：和菓子
夏期限定。
土日限定。
賞味期限３０分。
おまけに・・・世はお盆休み只中。
いやぁ、すごい行列だ(>_<)
９時少し過ぎの到着で、整理券の番号は『１７７』。
一瞬、気が遠くなるが・・・でも、この“整理券”のお陰で、炎天下の大行列は回避できる。
・・・小行列は・・・致し方ないだろう(>_<)
『水信玄餅』
“餅”ではないだろう！……と、個人的にはつっこみを入れたくなるが、「水を寒天で固めた」水菓子だ。
本来の意味とは異なるけれど、これこそ“水菓子”と呼ぶに相応しい……と思った( ´∀｀ )b
せめて“葛”ででも固めてくれていれば“餅”認定も……と思うのだけれど、あれは“寒天”だろう。
ただ、餅かどうかはさておき、この“水を寒天で固めただけ”の『水信玄餅』に、人が行列を為すのは、わかる気がする。
水だから……味は特にないのだけれど、インスタ映えするビジュアル……これは大きい。
まるで水滴が器に乗っているような風情だ。
固め具合も、固体であることを保てるギリギリの加減で、敢えて揺らしたりしなくとも“ふるふる”と優しく涼しげに形を変える。
口に含んだ食感も面白いo(^o^)o
“至高の美味しさ”という訳ではないし、むしろ黒蜜ときな粉以外の味わいは、何もないから……私がリピートすることはないけれど(近所に住んでいたらリピートしますけどね)……炎天下、小行列した後悔も特になかった。
おもしろい水菓子だ。
一度、体験してみる価値はあるだろう。