［柏／中国料理］“文菜華”

マチガイナイ柏の中国料理店

（勝手におすすめ食堂／千葉県柏市）

⬛⬛秀逸⬛⬛★★★★

柏の人気中国料理店。
予約の上でランチに訪問。
初めてのお店だ。色々と味わいたいので、コースでお願いした。

今月のランチコース(¥3780-)
◻️前菜盛合せ
◻️蕪のすりおろしととびっこ入りフカヒレスープ
◻️烏賊と春の野菜の炒め
◻️大根と干し貝柱煮 発財餡
◻️牛肉と海老の土鍋煮込み(沙茶醤)
◻️鮮魚の葱生姜蒸しのせご飯
◻️温かいココナッツミルクに白玉
◻️中国茶

テーブルのセッティングは、こんな感じ。


何というか・・・。
クールな中国料理店だ。

器や盛りつけにもキチンと気を配った料理たち。
一皿ごとに説明も丁寧で、素敵なランチタイムを過ごすことができた。
北京ダックもオーダーしたいところだったが、私たち夫婦には胃袋的な余裕がなく、今回は……断念(>_<)

どの料理も美味しい。そして楽しいp(^^)q

前菜盛合せ

蕪のすりおろしととびっこ入りフカヒレスープ

スープに入ったとびっこのプチプチ食感。
これ、楽しい(*´▽｀*)

烏賊と春の野菜の炒め

大根と干し貝柱煮 発財餡

牛肉と海老の土鍋煮込み(沙茶醤)

この、土鍋で提供される肉料理なんて、グツグツジュージューと見た目にも実に面白い。
沙茶醤は初体験で、中国料理で提供されるBBQソース(？)的な味わいも斬新だ。

鮮魚の葱生姜蒸しのせご飯

そして、このコースで一番のお気に入り。
“鮮魚の葱生姜蒸しのせご飯”。
一見、タレが多過ぎてしつこい味かと思いきや……実に優しい味わいで、鮮魚、パクチーもろとも、このコースの終盤にあって“するり”とお腹におさまった。

温かいココナッツミルクに白玉

白いテーブルクロスに、白い器。
そこに白いデザート。
中から出てくる白玉。
カッコいいなぁ(≧◇≦)

全体的に、味つけは少し濃い目だったが、これはわたしの好みの問題で、世の多くの方はむしろこれくらいを好む気もする。

“また訪れたい”と思える素敵なお店だった。
次は“北京ダック”を頂きたい(*≧∀≦*)