ログハウスで優しい和中華(*´▽｀)
（勝手におすすめ食堂／千葉県印西市）
TEL：0476-99-0811
千葉県印西市吉田９３７
予約のタイミングが合わずに、気づくとずいぶん日が空いてしまっていた。
気に入っているお店なのに(>_<)
昼は大概「ランチコース(¥2000-)」を(*≧∀≦*)
▨自家製叉焼と花咲くらげの冷菜
おっ！・・・まずは前菜だ。
“くらげ”はよくある細切りではなくて、傘の部分を一口大にカットしてある。
この食感が面白い。
コリコリ？・プリプリ？・・ゴリゴリ？・・・向かいで妻がくらげを噛みしめる音がハッキリと聞こえる。
そういう歯応えだ。
なのに決して堅いわけではなく、食べやすい。
・・・面白い(*´▽｀*)
▨上海蟹入りワンタンスープ
▨海老のマヨネーズ和え サラダ添え
▨活ホタテと旬野菜の炒め
色々な野菜を美味しくいただけるのも、このお店の特徴だろう。
人参、筍、エリンギ、シメジ、黄ニラ、セロリ。
歯応え、風味・・・ちゃんと野菜を味わえる。
▨フカヒレあんかけごはん
▨杏仁豆腐(苺シロップ)
杏仁豆腐のシロップ・・・今日は“苺”(*￣∇￣*)
デザート杏仁の自家製フルーツシロップは、妻も随分気に入っているようだ。
これもやっぱり、控えめな甘さがさっぱりと優しくて、このコースの最後を締めくくるに相応しい。
価格の設定も、とっても良心的だ。
混みあってしまうのは悩ましいところだが、商売繁盛を素直に喜ぼう。
【またある日のお料理】
▨鮮魚のカルパッチョ(スジアラ)
▨鯛の煎り焼き旬の野菜添え
▨茄子と玉葱の味噌炒め
【またまたある夜のお料理】
▨鮮魚のカルパッチョ
▨前菜(叉焼,海月,生シラスと烏賊)
▨蟹とフカヒレのスープ
▨宮崎牛のＸＯ醤炒め
▨まな鰹の蒸し物
▨ホタルイカの炒飯
▨デザート(抹茶と小豆のケーキ,ココナッツプリン)
まぁいつ伺っても、優しい味わいの美味い皿が並ぶ。
出過ぎない良い塩梅と豊富に使われる野菜たちが、とてもヘルシーで、飽きることなく、スっとお腹におさまって行く。
地元の農家さん達から仕入れている野菜も多く、こういうのも個人的に好感を持てる。
奥さまの接客も素晴らしく、優しさとかあたたかさと言うようなものが、とてもよく伝わってくる。
あぁ、やっぱり来て良かったな・・・と、しみじみ思える佳店だ(●^o^●)