［自作］オムライス ※ホントに適当なレシピあり。
自宅で手作りする『オムライス』。
・・・というか、オムライスですから、普通に手作りしますよね(・・;)。
ホントに普通です。
デミソースだけ少し手をかけました。
【デミグラスソースもどき】
- トマトケチャップ大さじ３
- 中濃ソース大さじ３
- 赤ワイン大さじ３
- 砂糖大さじ１
- しょう油小さじ１
- 顆粒コンソメ小さじ１
をすべて合わせて弱火にかけ、温まったら、バター大さじ１を溶かして完成。
【オムライスを作る】ごくごく普通に(;^ω^)
①中身は冷凍ピラフを使用。←更に適当で<m(__)m>
フライパンで炒めて、デミソースを適量加えてなじませます。
②-１《ノーマルタイプ》
卵は２人分で３個。よく溶き、その内の半量をノーマルタイプに使用します。フライパンにバターを溶かし、１.５個分の溶き卵を流し入れて軽く混ぜる。半熟状態で、ピラフを真ん中に入れ、上下の卵を巻きつけたら、フライパンより１まわり小さい皿をかぶせて、フライパン毎ひっくり返します。
②-２《ふわとろタイプ》
残りの卵に牛乳大さじ１を加え、バターを強火で熱したフライパンに入れて、強火のまま軽く混ぜたら、皿に盛ったピラフの上に滑らしてのせます。※加熱時間は強火で１０秒程度です。
③レタスとトマトを盛り付け、蒸したジャガイモにバターをのせて、卵にデミソースをかけて完成です。
本当に普通で申し訳ありません。デミソースは結構気に入ってるんですけど…。