［日比谷／グリル］『Grill Peter』

ザ ペニンシュラ東京のダイニング!(^^)!

（ある休日のランチ／東京都千代田区）

ザ・ペニンシュラ東京最上階のダイニング。

直通エレベーターを降りると、近未来的な空間に、まず圧倒される。

未来へのトンネルを通って・・・。

この格付けのホテルとしては、リーズナブルなダイニングだろう。
ワタシにとっては・・・お安くないけれど(>_<)

スタイリッシュな空間で、イケメンスタッフ達が提供するサービス。

【前菜・メイン・デザートのプリフィクス】
◻️乾杯ドリンク

　・スパークリングワインと白で。

◻️前菜

　・カンパチのセビーチェ(妻)

　・紅ずわい蟹のクラブケーキ

◻️メインディッシュ

　・牛ランプのスロークック(妻)

　・豚フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み

◻️デザート

　・マンゴーのセミフレッド(妻)

　・チョコレート 5つの食感で

◻️食後のコーヒーと紅茶

イイですな( ´∀｀ )b

ずわい蟹は、タルタルソースにいぶりがっこを使っていたり、豚のグリルはコリアンダーヨーグルトでいただいたりする。
アイスクリームやガナッシュ、クランブルと様々な形のチョコレートだけで構成するデザート。

こんな風に、ちょっとずつ「おっ！」と思わせるポイントがあって、面白い(*≧∀≦*)

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