銀座まで・・・頑張って遠征(^^)/
電車にも慣れてきた今日この頃。
都内まで足を延ばしてみると・・・やっぱりお店の数が多いなぁ!(^^)!
気になるお店も増えてきて、今日のランチは「銀座」まで行ってみようかと。
自宅から片道１時間ほどかけて・・・遠征です<`ヘ´>
「銀座」なんて、ちょっと名前に気おくれしてしまう田舎者のワタシだけれど、勇気を振り絞って(≧◇≦)
近頃、少しばかり慣れてきて、調子にのってる？！
今日のランチは・・・６丁目。
GINZA SIX
おぉ～！
いざ！
ちょっとドキドキしてたことは・・・内緒だ。
贅沢な空間使い・・・。
屋上のガーデンもちょこっと見てみたり・・・。
妻と、すごいねー・・・カッコいいねー・・・とか「この蔦屋書店、家の近くにもつくって欲しいね」とか言いながら。
そして、いざ、ランチ。
６Ｆ。
予約の上訪れた「Ironbark Grill & Bar」は、オーストラリア料理のお店だという(レポはコチラ)。
カウンター、テーブル、ソファと色々な使い方ができそうなお店。
カッコいいですな(*´▽｀*)
「ＬＵＸＡ」のチケット利用で、今回のコースはかなりお得だなぁと感じたが・・・どうなのだろう？
▨乾杯のスパークリング「アンゴーブ」
▨パンは全粒粉。オリーブオイルを付けて。
意外にふわふわで、おいしい。
▨新玉ねぎのムース
▨サーモンのカルパッチョ
脂のよくのったサーモンにラディッシュとスプラウト。そして爽やかな柑橘の香りがウマウマ( ´∀｀ )b
▨鴨と豚トロのテリーヌ
▨真鯛のソテー／蕎麦の実,筍,ワカメのリゾット
▨肉料理は２種のビーフを盛合せてもらった。
・ヴィクトリア産ビーフのテンダーロイン
・クイーンズランド産ビーフのカイノミ
▨ショコラのテリーヌ／オレンジとクランブル
接客も感じイイ( ≧∀≦)ノ
落ち着いたオシャレ空間で、品良く、オーストラリアランチを満喫した(*≧∀≦*)
銀座でティータイムを(*´▽｀*)
こうして目当ての食事を終えたが、折角の銀座だから・・・ランチを終えてすぐに帰るのも何だか惜しい気がして・・・。
銀座を散策。
だけれど、この日は猛暑で(・・;)
ワタシは滅法体力が無いものだから(>_<)
で・・・すぐに休憩！
銀座的で上品な、ティータイムを(^^♪
「ラデュレ 銀座三越店」
まぁ、ワタシのようなオッサンには相当高い“敷居”があるけれど、妻が一緒でよかった(´▽｀) ﾎｯ
寛ぎの空間で、品良くティータイム(レポはコチラ)。
インスタ映え。うん、確かに・・・という感じだ。
女子たちが大挙するのもわかる。
だが、それだけでなくスタッフのレベルの高さが印象に残った。
特別な何かに感動するというのではなく、ごく自然に気が利く(スタッフが多い)のだ。
メニューが結構ムズくて色々と質問したくなってしまう。
・アイコンタクトで用件が通じる。
会計なんかも目を合わせるだけで通じる。
・変な敬語とか・・・もちろん無い。
こんな当たり前の接客の基本が、現実には難しい。
その点、ココでも先程のランチでもそうだが、ストレスがほぼないのは、きっと・・・これが銀座クオリティなのか？
人材の確保にも、育成にもコストがかかる。
そのコストは商品価格に当然影響する。
高い商品でもモノがよければ市場からの評価を獲得できるのか？・・・と、事業者は悩み決断を迫られる。
これが・・・ムズカシイところだ。
目には見えづらいホスピタリティーという価値を評価できる顧客をどれほど抱えているのか。
コスパ一辺倒の相手に目が向き過ぎてはいないか(よろしければコチラの記事も)。
大事なのは、そういうところなのだろう。
こういう条件が整わねば、高品質の商品追求という志は叶わない。
叶わねば、血で血を洗う安売り戦争だ。
実にキビシイが・・・これが現実だろう。
ワタシのような庶民にとって、コスパは極めて重要な要素の一つだ。高品質か低価格なのか・・・この選択に頭を痛める日々だ。
高品質のサービスとは言え、高価格では・・・中々・・・(>_<)
が、富裕層(?)の方々にとって、この二者択一は存在し得ない問題だろう。
銀座というリッチなこの街には、イイ意味でのマネースパイラルが存在する。
そんな気がした。
価格に縛られず品質を評価できる人々が集うが故、お店は高品質の商品を一層つきつめることが出来る。
実際は、そこまで単純なことでもないのだろうけど・・・。
結果的に、銀座って・・・
とっても居心地のイイ街だ(*´▽｀*)
場違い感甚だしくてちょっと緊張するけれど。
単純で・・・アホな・・・ワタシヽ(^。^)ノ