バジルの代わりに「大葉」を使ったガパオライス。
【材料(２人分)】
・雑穀米(1合)
・オリーブオイル(炒め油)
・鶏ひき肉(250g)
・大葉(10枚程度)
・冷凍ミックスベジタブル(適量)
・卵(2個)
・キュウリ(1本)
・トマト(1個)
・アボカド(1個)
・マヨネーズ
（合わせ調味料）
・おろし生姜(大さじ2)
・砂糖(小さじ2)
・オイスターソース(大さじ1)
・醤油(大さじ1.5)
【準備】
１．炊飯器をセット。
２．合わせ調味料はすべて混ぜておく。
３．野菜をカット。
【調理】
１．フライパンにオリーブオイルを加熱して、鶏ひき肉に火を通す。
２．だいたい火が通ったら、合わせ調味料を加え全体にからめた後、ミックスベジタブル・大葉を加える。
３．雑穀米とガパオを盛りつけ、空いたフライパンに再び油を敷き卵を焼く。
盛りつけて・・・
・・・以上です。
食べ方は色々とごちゃ混ぜにしながら・・・。
野菜類もサラダというより具材の一つとして食べるのがオススメ。
お試しあれ。