人舟(いせん)。完全予約制のパン店。
パン店で、完全予約制とは珍しい。
この店に興味を持ってから、もう随分と時が経ったが、この度ようやく予約に成功した。
千葉県長生郡長生村入山津803-2
金曜の午前７時に今週末の予約枠が解放される。
土日のどちらかを指定して、午後１時から４時の間に受け取りに行く。ちょっと痛いのは・・・わが家からココまで、車で２時間を超えることだ。
他に、不定期で宅配のセットが販売される。
もちろん初めに手配しようと思ったのは、その宅配セットなのだが(何せ行くだけで２時間かかるから)、これがまるで歯が立たない。
受付時刻前にスタンバって、それでも予約に辿り着かないのだから、これはもうスマホの操作スキルか、Wi－Fi環境の問題に違いない。
見ると、大体10秒くらいで完売してるようだ(・・;)
で・・・九十九里への旅を敢行することと決めた。
店舗受け取りの予約は多少はゆとりがある。・・・と言っても、おおむね2～3分程度ですべてSOLD OUTになるけれど・・・(・・;)
購入したのは『パンセットＢ』
・ネクタリン 酵母食パン
・ドライフルーツと木の実
・ラズベリー酵母クリームチーズ
・ハーブ酵母ミントチョコ
・レモン酵母ハーブスコーン
まぁ、パンの内容は毎回変わるようだから、今回のセット内容を書くことにあまり意味はないけれど、それでも味わう以前にこのお店の人気の理由が一つ見えた。
提供されたパンを、持参したマイバッグに詰める時点で、他の店とは明らかに違う(◎-◎;)
スコーンを除いて、どのパンもずっしりと重い。食べずとも見えるしっとり且つモッチリの質感。
他店での代役は難しそうだ。
また、２時間かけて帰宅。
動画はコチラ(↓)。
個人的な好みで言えば「ハーブ酵母のミントチョコ」と「レモン酵母ハーブスコーン」が特に良かった。ミントやハーブの使い方が好みと合った。
今どき、どこのパン屋も大概は旨いパンを焼く。まずいパン屋を探す方が難しいだろう。だが、個性という点でここは圧倒的な存在感を示す。
多くの人気店は、100種を超えるパンを店頭に並べあれこれ選ぶ楽しさを提供するが、ここ「人舟」はコンセプトをまるで異にする。自家製の天然酵母、国産小麦・・・完全な予約制だから、食材などのロスも限りなくゼロだろう。
色々なこだわりと、なんと言うか意識の高いパン屋さん。
もちろん各自の好き好きだが、ワタシはこのスタイルを支持したいと思った(でも中々買えないんだコレが)。
・・・・・。
因みに。
翌日の朝食は、このパンを盛り込んだプレートに。
・人舟のパン
・目玉焼き
・ベーコン
・ポテサラ
・地元農家さんの採れたてトマト
・自家製ようかん
・※メンバー登録をして毎週金曜日の午前７時・・・です。