[自作]オムライス ※ホントに適当なレシピあり。
自宅で手作りする『オムライス』。
・・・というか、オムライスですから、普通に手作りしますよね(・・;)。
ホントに普通です。
デミソースだけ少し手をかけました。
【デミグラスソースもどき】
- トマトケチャップ大さじ3
- 中濃ソース大さじ3
- 赤ワイン大さじ3
- 砂糖大さじ1
- しょう油小さじ1
- 顆粒コンソメ小さじ1
をすべて合わせて弱火にかけ、温まったら、バター大さじ1を溶かして完成。
【オムライスを作る】ごくごく普通に(;^ω^)
①中身は冷凍ピラフを使用。←更に適当で<m(__)m>
フライパンで炒めて、デミソースを適量加えてなじませます。
②-1《ノーマルタイプ》
卵は2人分で3個。よく溶き、その内の半量をノーマルタイプに使用します。フライパンにバターを溶かし、1.5個分の溶き卵を流し入れて軽く混ぜる。半熟状態で、ピラフを真ん中に入れ、上下の卵を巻きつけたら、フライパンより1まわり小さい皿をかぶせて、フライパン毎ひっくり返します。
②-2《ふわとろタイプ》
残りの卵に牛乳大さじ1を加え、バターを強火で熱したフライパンに入れて、強火のまま軽く混ぜたら、皿に盛ったピラフの上に滑らしてのせます。※加熱時間は強火で10秒程度です。
③レタスとトマトを盛り付け、蒸したジャガイモにバターをのせて、卵にデミソースをかけて完成です。
本当に普通で申し訳ありません。デミソースは結構気に入ってるんですけど…。