調理も食事も・・・楽しむ(≧◇≦)
ただ「醤油」に漬けるだけのアボカドサーモン丼。
【材料(２人分)】
（アボカドサーモン丼）
・米(1合)
・刺身用サーモン(100g)
・アボカド(1個)
・卵(2個)
・刻み海苔
・炒りごま
・合わせ漬け醤油※下記参照。
（合わせ漬け醤油）
・醤油(大さじ2)
・みりん風調味料(大さじ1)
・おろしにんにく(小さじ0.5)
【材料(２人分)】
（まるごとトマトのスープ）
・トマト(2個)
・ミックスベジタブル
・コンソメキューブ(1個)
・胡椒
【準備】
炊飯器をセット。
（炊き上がり30分前から作戦開始）
【調理(アボカドサーモン丼)】
①アボカドとサーモンは1～1.5センチ角にカット。
②合わせ漬け醤油にサーモンとアボカドを漬ける。
※15～20分程度。
③ごはんに刻みのりを敷き、具材を盛り付ける。
炒りごまをふり、卵黄を乗せて完成。
【調理(まるごとトマトのスープ)】
①トマトを湯剥きする。
十字に切り込みを入れる。
熱湯に数秒。
冷水に数秒。
後・・・煮るだけ・・・だ。
②300ccのコンソメにミックスベジタブルを入れ、沸騰したら湯剥きしたトマトを投入。再度スープが沸いたら完成。
・・・以上です。
お試しあれ。