そこだけパリのビストロだ。
京橋は東京スクエアガーデンにかわいいお店がある。
『LES ROSIERS BISTROT DE L’OIE』
（レ ロジェ ビストロ ド ロア）
ビストロを思わせるファサード。
その一角だけパリの風が吹きそうだ。
提供する料理は、カジュアルなフレンチ(カジュアルと言っても味に手抜き無し)。
LES ROSIERS BISTROT DE L’OIE
東京都中央区京橋3丁目1-1東京スクエアガーデン1F
TEL:03-5542-1805
スペシャリテ「フォアグラのロワイヤル」。
今日は少し軽めのディナーコースで、ワインはペアリングでお願いしている。
乾杯のスパークリングでスタート。
アミューズの｢セミドライトマト｣。
前菜の｢スパニッシュオムレツ｣は、スープにも変えられる。
妻のスパニッシュオムレツ。
この日のスープは｢しらすと白菜｣。
スープの上にはガーリックオイルが浮いていて、食欲をそそる。
ペアリングの２杯目は白。スッキリと飲みやすい。
合わせるのは、ココのスペシャリテ｢フォアグラのロワイヤル｣。
裏漉ししたフォアグラを茶碗蒸し風に仕上げているそうだ。
本音を言えば、フォアグラは｢ポワッ｣てくれよ！・・・と。だから、茶碗蒸しに仕立てられてもあまり心躍らない。
でも食べてみると・・・このロワイヤル、旨っ( *´艸｀)
(地味なビジュアルがホント損してると思う。)
見ての通り、このお店はグラスワインを結構たくさん注いでくれる。
最後の｢赤｣は、メインの肉でいただく。
これがねぇ。画像からは多分伝わらないけれど、シンプルに旨いのよ。
妻は魚。(メインは魚も選べます。)
すかさず一口味見を。
繰り返すけれど、グラスワインを多めに注いでくれるから、既に相当気持ちいいゼ(#^.^#)
ガトーショコラ。
このデザートが・・・またおいしかった。
しっとりと滑らかで、しかも濃厚なショコラ。
軽めのコースには、これくらい濃厚なデザートがよくあう。
全体的に地味なビジュアルで、どうにもインスタ映えしたりはしないのだけれど、考えてみれば、それが良いようにも思う。
気取らないカジュアルフレンチだから。
ゆったりと美味しい料理をいただいて、外に出るともうすっかり夜。
適度な酔いに、夜風が心地イイ。
いろいろなコースプランが用意されていて、スパークリングのフリーフローや、フォアグラに特化した堪能コースもあったりする。
オススメだd=(^o^)=b