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男の手料理

[自作] ピェンロー鍋

前の記事【[自作] 悪魔のおにぎり】 初めて作ったのは「友人」の紹介で。あまり「映える」料理ではないのだけれど、これが・・・食べてビックリの驚きの旨さだ(≧◇≦) 「扁炉(ピェンロー)鍋」。 椎茸ダシでいただく白菜鍋。 【材料(4人分)】 ※ワタシ達夫婦の場合は食事2回分。・干し椎茸(50g)・白菜 […]

[自作]悪魔のおにぎり

前の記事【[自作] 海南鶏飯】次の記事【[自作] ピェンロー鍋】 [自作]悪魔のおにぎり ある日、突然・・・思い立った( `ー´)ノ巷で評判の“悪魔のおにぎり”を自作してみよう・・・と。 実は、食べたこと・・・ないのだけれど(>_<) 揚げ玉に麺つゆ、そこに青のり・・・これは、そこまでチ […]

[自作]海南鶏飯

[自作]海南鶏飯 ※適当なレシピあり。 自宅で手作りする『海南鶏飯』。 鶏油もキッチリ自作します( ̄^ ̄) 顆粒のガラスープを使うところが……無念ではあるのだけれど(>_<)……夫婦二人分の量では、なかなか満足の出汁は…。 トマトとかキュウリとかレタスやベビーリーフなどを、ワシャワシャと […]

[自作]ガパオライス?・・・風な何か。

[自作]ガパオライス風な何か? ※適当なレシピあり。 バジルの香りが爽やかで良いと思うのですが・・・。 【材料(2人分)】 鶏肉200g(普通は豚ですかね?) バジル10枚程度 輪切り唐辛子小さじ1程度 ミックスベジタブル適量 おろし生姜大さじ2 醤油大さじ1.5(もちろんナンプラーでも) オイスタ […]

[自作]・・というか?・・普通にオムライス

[自作]オムライス ※ホントに適当なレシピあり。 自宅で手作りする『オムライス』。 ・・・というか、オムライスですから、普通に手作りしますよね(・・;)。 ホントに普通です。 デミソースだけ少し手をかけました。 【デミグラスソースもどき】 トマトケチャップ大さじ3 中濃ソース大さじ3 赤ワイン大さじ […]