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男の手料理

大葉のガパオライス風

バジルの代わりに「大葉」を使ったガパオライス。 【材料(2人分)】・雑穀米(1合)・オリーブオイル(炒め油)・鶏ひき肉(250g)・大葉(10枚程度)・冷凍ミックスベジタブル(適量)・卵(2個)・キュ […]

【男の手料理】ピェンロー鍋。

冬は・・・やっぱり「鍋」o(^o^)o 初めて作ったのは「友人」の紹介で。あまり「映える」料理ではないのだけれど、これが・・・食べてビックリの驚きの旨さだ(≧◇≦) 「扁炉(ピェンロー)鍋」。 椎茸ダ […]

【男の手料理】悪魔のおにぎり。

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【男の手料理】本気の海南鶏飯。

調理も食事も・・・楽しむ(≧◇≦) 正統派「海南鶏飯」。 自宅で手作りする『海南鶏飯』。 鶏油もキッチリ自作( ̄^ ̄) 顆粒のガラスープを使うところが・・・無念ではあるけれど(>_<) 夫 […]