【男の手料理】「アボカドサーモン丼」。

調理も食事も・・・楽しむ(≧◇≦)

ただ「醤油」に漬けるだけのアボカドサーモン丼。

アボカドサーモン丼

【材料(2人分)】
(アボカドサーモン丼)
・米(1合)
・刺身用サーモン(100g)
・アボカド(1個)
・卵(2個)
・刻み海苔
・炒りごま
・合わせ漬け醤油※下記参照。

(合わせ漬け醤油)
・醤油(大さじ2)
・みりん風調味料(大さじ1)
・おろしにんにく(小さじ0.5)

【材料(2人分)】
(まるごとトマトのスープ)
・トマト(2個)
・ミックスベジタブル
・コンソメキューブ(1個)
・胡椒

【準備】
炊飯器をセット。
(炊き上がり30分前から作戦開始)

【調理(アボカドサーモン丼)】
①アボカドとサーモンは1~1.5センチ角にカット。

②合わせ漬け醤油にサーモンとアボカドを漬ける。
 ※15~20分程度。

③ごはんに刻みのりを敷き、具材を盛り付ける。
 炒りごまをふり、卵黄を乗せて完成。

【調理(まるごとトマトのスープ)】
①トマトを湯剥きする。

十字に切り込みを入れる。


熱湯に数秒。


冷水に数秒。

後・・・煮るだけ・・・だ。

②300ccのコンソメにミックスベジタブルを入れ、沸騰したら湯剥きしたトマトを投入。再度スープが沸いたら完成

・・・以上です。

お試しあれ。

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