“日本料理 e.(イーピリオド)”

“日本料理 e.(イーピリオド)”

“洋”の顔をチラリと見せる本格派“日本料理”。

(勝手におすすめ食堂/宮城県仙台市)

【日本料理 e.】ジャンル:日本料理

TEL:022-797-7668
宮城県仙台市青葉区片平1-1-18バレンタインハウス1F

■至福■★★★★★

“蔵”の趣をもつ白漆喰風の外壁に、洋風の二枚扉。その画像を眼にした瞬間、ぐっと惹き付けられた。
旅行中の食事に思いを馳せ、調べを進めていたのは、2ヶ月程も前のことだろうか。

『日本料理 e.(イーピリオド)』

真鍮の持ち手が映える二枚扉は、日本料理に“+α”の付加価値を期待させる。
ちらりと見せる“洋”の顔は、奇をてらうというでなく、“調和”と呼ぶのが相応しい。

こちらは完全予約制。

名を告げ、ゆったりと落ち着いたカウンターへ案内される。
前には、ナイフやフォークなどもセッティングされている。

二枚扉は、やはりダテじゃない……いや、ここは仙台……良い意味で“伊達”なのかもしれない。
期待も高まり……今日は水割りでランチをスタートしよう(^^)/\(^^)

料理は“おまかせ”のコースのみ。
こだわりの皿をいただくo(^o^)o

◻️湯葉,百合根,イクラの先付け

◻️ラ・フランスの白和えwithマスカット,無花果

◻️菊と蓮根饅頭のお椀

◻️鮃と縞鯵のお造り

◻️鮭の柚香焼き

◻️子持ち鮎と蕪の煮物

◻️ほろほろ鳥のグリル

◻️銀杏,キノコ,三つ葉の炊き込みご飯

◻️アイスクリームと果物(柿,巨峰,キウイ)

ラ・フランスの白和え。
豆腐と胡麻とラ・フランス……香ばしさと爽やかさが共に薫り立つ。
味と器と素材選択の斬新さ……このお店を予約して、ホントによかったとしみじみ。

お椀の塩梅も……イイ(*≧∀≦*)
お椀は多少塩辛くても仕方なし……そんな諦めの境地に手が届きそうな昨今だが、こちらのお椀は出汁も塩梅も実によかった。
菊の花弁も目に美しいし、蓮根饅頭の歯触りも面白い。個人的には、白身の魚なんかの方が、より吸い口が生きるように思ったりもするのだけれど、魚ではワンパターンの凡庸な印象になってしまうかもなぁ……とか考えると、やっぱり納得の椀だ。

出汁が良いから、“蕪”の煮物も旨い(*≧∀≦*)
これは本当に『おかわり』をお願いしたかった。

途中シャンパンをいただき、ほろ酔い少し手前の素敵なランチとなった。

お店のかたの接客も本当にあたたかく、食べきれなかった炊き込みご飯を“おむすび”にして持たせてくれたり、心遣いもとっても嬉しい。

季節毎に通いたい佳店だ。
新幹線で、たったの…2時間…………だ(>_<)

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